我的每日跑步菜谱

阿汪

喜欢越野 发表于 2013-7-13 10:21
阿汪炒菜好高手。。。哈哈哈。。。

料：

厉害啊！异曲同工，同功不同曲啊！赞

阿汪

蒸鱼
一 鱼洗净除鳞背上划三刀，内外抹上盐，肚里放几片姜和一个打结的葱。淋上黄酒或白酒，撒一点糖，围上蒜瓣。
二 上锅盖上蒸10分钟（如鱼大再加几分钟）蒸好端出来淋上一点点酱油生抽。再起个热油锅把热油滋滋的浇鱼上，噼啪啪啪地响。然后再把汤汁敝出来回一下锅热了淋在鱼上。
三 趁热端上桌吧，很好的蛋白质和不饱和脂肪酸，美味不要加味精的。来杯白葡萄酒或者加冰伏特加吧。哇卡卡。

阿汪

最简西红柿炒鸡蛋
一 打几个鸡蛋加少许盐打匀，西红柿切块或片。
二 油锅热了把鸡蛋倒进锅炒散，再把西红柿加进去用锅铲叉叉叉，在铲起一些把碗里面没倒干净的蛋和沉淀的盐过回到锅里面。西红柿汤汁出来就好了。加少许味精或者鸡精出锅。
三 最简单的就是它了，因为不管怎么烧味道都不错所以是无数人的拿手菜，这里还是有必要再普及教育一下。拌面条夹馒头下饭都很赞。

阿汪

苦瓜炒西红柿
一 苦瓜挖去籽和白壤切片，西红柿切成小块或片，两瓣大蒜头用菜刀拍扁拍碎。盐汤胡椒粉鸡精少许。
二 大火油锅热先下大蒜爆香。苦瓜翻炒几下，加少许盐和糖（糖可稍多于盐）苦瓜半熟就可用铲把苦瓜拨在一边，倒下西红柿用锅铲捣几下把西红柿捣烂，然后把西红柿和苦瓜翻炒匀。撒点胡椒粉和鸡精 ，也可淋上点白酒出锅
三，颜色好看又美味，去火开胃又下饭，苦瓜不苦的秘诀在于挑瓜要表皮疙瘩适中的那种，疙瘩尖尖密麻麻的和没疙瘩的品种都很苦，籽和壤是苦的要掏干净，炒的不能过熟，太熟也会变苦。八成九成熟的就可以出锅了，真的一点也不苦。

阿伦特

我喜欢做菜，喜欢做菜的男人和女人。阿汪加油！

小鬼emma

我也喜欢做菜，它和跑步一样，自由自在！

阿汪

阿伦特 发表于 2013-7-16 22:25
我喜欢做菜，喜欢做菜的男人和女人。阿汪加油！

哈哈，加油加油

阿汪

小鬼emma 发表于 2013-7-16 22:50
我也喜欢做菜，它和跑步一样，自由自在！

哈哈，做菜很好玩，只是有点讨厌洗碗。

阿汪

肉丝炒胡萝卜
一 肉强丝胡萝卜切片或切丝。用菜刀拍扁了的大蒜头几瓣，几支干辣椒切小丁，榨菜切成末半调羹。酱油盐糖鸡精少许。
二，大火油锅热冒烟后把大蒜头扔锅里爆香，干辣椒扔锅里几秒钟后就下肉丝爆炒（不然辣椒就焦黑了），肉丝变白色时下榨菜末和胡萝卜片一起翻炒几下并把火关到中火，加所有的调料，盐要少一些，因为榨菜和酱油都是咸的，此三种店到为止。加一点点水，锅盖盖上二十秒钟，最后出锅装盘。
三，荤素结合是家常菜的主流，营养成分的多样性在此体现。色香味俱佳。

阿汪

毛豆炒青椒
一，毛豆剥好备用，青椒切丝或块（我家青椒不去籽的）盐糖酱油味精或鸡精少许。
二，大火少放些油锅下毛豆，煸炒半熟先装盘，再添点油锅热下青椒，调料除味精以外一块下，翻炒几下再把毛豆到回锅子里和青椒一块儿炒匀，最后撒味精少许出锅。
三，毛豆是优质植物蛋白，青椒多种维生素及纤维素。也是夏日啤酒的下酒菜品。